能登といえば塩

能登といえば伝統の揚げ浜式塩田で作られた

『揚げ浜塩』

ミネラルと旨味たっぷりのお塩は、

お料理にお菓子作りにと大活躍!!

珠洲の道の駅「すず塩田村」では、その名前の通り

塩田つきの道の駅。なんと塩の資料館まで併設されている

まさに塩尽くしの道の駅でございます。

塩田は今の時期はほとんど作業は行われておりませんが、

塩を煮詰めるための大釜は、ぐつぐつと煮立っておりました。

お土産も塩を使った蜂蜜や、塩まんじゅう等

様々な塩関係品がございます。

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こちらの情報は2020年03月26日に作成されました。
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