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両神荘売店情報!

こんにちは。フロントの石橋です。

今回紹介させていただくのは、秩父のカエデ樹液で作ったサイダーです。
以前から売店とレストランで取り扱っておりますが、
今回ラベルがリニューアルしましたので改めて紹介します。
正式な商品名は「秩父のカエデ樹液で作ったサイダー(メープル味)」ですが、
両神荘では「メープルサイダー」の名前で提供させていただいております。

メープルサイダーは、秩父のカエデ樹液を30%使用しています。
樹液を40分の1に煮詰めたものが「メープルシロップ」ですが、このサイダーは煮詰めずにそのまま使用しています。ちなみに樹液をそのまま使ったサイダーは世界初だそうです。
カエデ樹液には、ショ糖、果糖、ブドウ糖のほか、豊富なミネラルや酵素類、アントシアニンなどのポリフェノール類が含まれています。
疲れを取り、活性酸素の働きを抑える効果があり「長寿の妙薬」とも言われています。

秩父の森林には多くのカエデ類が生育し、ミネラルが多く含まれた樹液が採取できます。
そこから様々な商品が作られていますので、自然の恵みを是非味わってみて下さい。
お土産にもどうぞ!

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