能登で育った牡蠣が美味いのは？

牡蠣の味を決めるのは「海」だといわれています。

能登半島の内湾は冬でもめったに波が立たず

穏やかで、周囲の山林からたっぷりと栄養が流れ込むため

プランクトンが豊富です。

そんな豊かな海で能登牡蠣はおいしく栄養満点に育ちます。

小粒の品種だけれど濃厚な味と香り、独特の甘みが

あるのが能登牡蠣の特徴です。

たんぱく質、亜鉛、カルシウムなどなど、ミネラル類を多く含む

栄養価の高い食品なんです。

★日本海側随一の生産量

石川県の牡蠣生産量は2,500トンで全国8位。

そのうちの約9割以上が七尾西湾で生産されています。

主な出荷先は北陸三県、最近では「日本の台所」築地にも出荷されています。

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奥能登観光に便利な立地！天然温泉と全室オーシャンビューの絶景が自慢
穏やかな七尾湾を眺めて過ごす贅沢な休日をお約束します
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国民宿舎 能登小牧台　https://www.qkamura-s.com/omakidai/
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