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秋はのどぐろ♪

小牧台秋のオススメは、脂ののりが絶妙な「のどぐろ」です。

正式名称はアカムツです。のどの奥が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれる高級魚なのです。

白身魚とは思えないほどの脂ののりが特徴なんです。

特に石川県産は脂の質が最高級です!煮ても焼いても美味しいんです!

そして、追加一品料理で最近お客様からのリクエストが多いのはふぐの唐揚げなんです。

能登フグ・・・全国でもトップクラスの天然漁獲量を誇る石川県。とらふぐ、真フグ、ごまふぐ

、しろさばふぐなど多種多様なふぐが能登各地で水揚げされ、今「能登フグ」として注目を集めています。

今朝の快晴が嘘のようで現在の石川県は台風21号の暴風域に入っています。皆様ご注意を・・・

そして現在9月7日までのタイムセール。青天の霹靂タイムセールもお見逃しなく!

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奥能登観光に便利な立地!天然温泉と全室オーシャンビューの絶景が自慢
穏やかな七尾湾を眺めて過ごす贅沢な休日をお約束します
【石川県】休暇村サービスの公共の宿
国民宿舎 能登小牧台 https://www.qkamura-s.com/omakidai/
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