HOME 新着情報 奈良の名物「柿の葉寿司」はいかがですか?^^
奈良の名物「柿の葉寿司」はいかがですか?^^

奈良の名物「柿の葉寿司」はご存知ですか?^^

柿の葉寿司とは、一口大の酢飯にサバやサケなどの切り身と合わせ、

柿の葉で包んで押しをかけたお寿司です。

休暇村グループ 公共の宿 保養センター 美榛苑 柿の葉寿司

柿の葉は剥いで食べます^^

柿の葉に食べ物をくるむ手法は伝統的な保存技術として伝わっており、

柿の葉には殺菌効果があるといわれ、包むことにより(季節にもよるが)

数日程度の保存に適するようになります。

また、柿の葉で包むことにより、柿の葉の香りが寿司に移り、風味も良くなりますv(^^)v💛

 

美榛苑の売店で販売している柿の葉寿司は、

「よし乃」さんの柿の葉寿司で、

柿の葉寿司を目当てに売店へお越しのお客様もたくさんいらっしゃいます^^

 

販売している日と、していない日がありますので、事前にお問合せ頂くと安心です^^

 

ぜひ売店にお立ち寄りください(・∀・)/💛

 

保養センター美榛苑

☎0745-82-1126

 

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   pH8.69の美人の湯が自慢。室生寺、長谷寺の観光拠点に最適。

歴史文化薫る自然豊かな空間で、贅沢な休日をお約束します

【奈良県】休暇村グループの公共の宿 保養センター美榛苑(みはるえん)

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