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地元民のおススメ 能登のお土産ご紹介

ここ能登は、天然のふぐ「能登ふぐ」がたくさん水揚げされます。

そのふぐの卵巣を、塩漬けや粕漬にした珍味がございます。もともと

ふぐの卵巣には、肝などと同様に致死性の高い毒素が多く含まれているため、

そのままでは食用出来ません。しかし、ここ能登のご先祖様は考えました。

その結果、2年以上にわたり塩漬けや粕漬にすることで、毒素を消失させ

とても珍しい珍味として食すようになりました。

休暇村グループの公共の宿 能登 夏休み 早得 夏得 中島町 七尾市 能登小牧台

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奥能登観光に便利な立地!天然温泉と全室オーシャンビューの絶景が自慢
穏やかな七尾湾を眺めて過ごす贅沢な休日をお約束します
【石川県】休暇村サービスの公共の宿
国民宿舎 能登小牧台 https://www.qkamura-s.com/omakidai/
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担当/白川

 

お知らせ のお知らせ | 2017.7.31
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