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もうすぐ春ですね?いい春見つけ旅に出かけよう♪

◆◇春の味覚【島根和牛と野菜!桜鯛・ウチワエビ・サザエと野菜盛のセイロ2段山賊蒸しがメイン】◇◆

★しまね和牛とは?
しまね和牛の一番の特徴はなんと言っても肉質の柔らかさ。 この「とろけるような」柔らかさは、肉を切ったときにほぼ抵抗なくスッと切れることで分かります。 切る時に肉の繊維を潰さないからこそ、柔らかくとも噛み応えがあるのです

★桜鯛
桜鯛は、産卵期の春の桜のような鮮やかな美しい色彩を持っていて、身がしっかりしていて甘くて美味しいです。

★ウチワエビ
ウチワエビはと~ても甘くて、味は伊勢エビにも匹敵する位美味しいです。

★サザエ
サザエのうま味と磯の香りをお楽しみ下さい。

期間:2017年3月1日から2017年5月31日
━ 夕食お品書き ━
~島根和牛と魚介と野菜の2段セイロ蒸しがメイン~
小鉢:3種
造り:3種 
セイロ2段盛
 ・肉料理:・島根和牛、葉野菜 
 ・魚料理:うちわえび・桜鯛・さざえ ・野菜:根野菜、実野菜
揚物:野菜天ぷら(天つゆ)
御飯:鯛釜飯
汁物:季節の汁
香物:二種
果物:季節物2種
※写真の二段セイロ蒸しは2名様盛りです
※料理内容は、フォトギャラリーをご覧ください
※内容は、季節により変わります

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