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春が待ち遠しい貴方に・・・

◆◇春の豪華会席【島根和牛と野菜!桜鯛・ウチワエビ・サザエと野菜盛のセイロ2段盛りがメイン】◇◆

★しまね和牛とは?

しまね和牛の一番の特徴はなんと言っても肉質の柔らかさ。 この「とろけるような」柔らかさは、肉を切ったときにほぼ抵抗なくスッと切れることで分かります。 切る時に肉の繊維を潰さないからこそ、柔らかくとも噛み応えがあるのです



期間:2017年3月1日から2017年5月31日

━ 夕食お品書き ━

~島根和牛と魚介と野菜の2段セイロ蒸しがメイン~

小鉢:3種

造り:3種 

セイロ2段盛

 ・肉料理:・島根和牛、葉野菜 

 ・魚料理:うちわえび・桜鯛・さざえ ・野菜:根野菜、実野菜

揚物:野菜天ぷら(天つゆ)

御飯:鯛釜飯

汁物:季節の汁

香物:二種

果物:季節物2種

【春のゆらら会席!牛肉と春野菜の柳川風と魚と野菜のはさみ揚げがメイン】

小鉢:季節物

造里:3種

煮物:信田巻

台物:牛肉と春野菜柳川風

焼物:魚と野菜のはさみ焼き

揚物:さより東寺揚げ

酢物:貝柱サラダ

御飯:鯛釜飯

汁物:季節物

香物:二種

果物:季節物2種

【春のお手頃会席】 

小鉢:季節物

造里:三種

煮物:信田巻

台物:あさりと春野菜鍋ミネストローネ風

洋皿:豚パイ包み焼き

揚物:野菜天

酢物:豚甘辛春野菜サラダ

御飯:雑穀米

汁物:季節物

香物:二種

果物:季節物2種 

ゆららで春旅行♪

その他 のお知らせ | 2017.1.17
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