◆◇春の豪華会席【島根和牛と野菜！桜鯛・ウチワエビ・サザエと野菜盛のセイロ２段盛りがメイン】◇◆

★しまね和牛とは？

しまね和牛の一番の特徴はなんと言っても肉質の柔らかさ。 この「とろけるような」柔らかさは、肉を切ったときにほぼ抵抗なくスッと切れることで分かります。 切る時に肉の繊維を潰さないからこそ、柔らかくとも噛み応えがあるのです

期間：2017年3月１日から2017年5月31日

━ 夕食お品書き ━

～島根和牛と魚介と野菜の２段セイロ蒸しがメイン～

小鉢：３種

造り：３種　

セイロ2段盛

　・肉料理：・島根和牛、葉野菜　

　・魚料理：うちわえび・桜鯛・さざえ　・野菜：根野菜、実野菜

揚物：野菜天ぷら（天つゆ）

御飯：鯛釜飯

汁物：季節の汁

香物：二種

果物：季節物２種

【春のゆらら会席！牛肉と春野菜の柳川風と魚と野菜のはさみ揚げがメイン】

小鉢：季節物

造里：３種

煮物：信田巻

台物：牛肉と春野菜柳川風

焼物：魚と野菜のはさみ焼き

揚物：さより東寺揚げ

酢物：貝柱サラダ

御飯：鯛釜飯

汁物：季節物

香物：二種

果物：季節物２種

【春のお手頃会席】　

小鉢：季節物

造里：三種

煮物：信田巻

台物：あさりと春野菜鍋ミネストローネ風

洋皿：豚パイ包み焼き

揚物：野菜天

酢物：豚甘辛春野菜サラダ

御飯：雑穀米

汁物：季節物

香物：二種

果物：季節物２種 

ゆららで春旅行♪