能登の冬は美味しい・お魚編②

鍋が美味しい、そして何より恋しい季節となりました。

そしてそのお鍋で主役を張ってくれるのが、何を隠そう

真鱈!

 

 

 

柔らかで淡白な身。そしてクリーミーで濃厚な白子。

これ以上、鍋にふさわしいお魚が他におりましょうか…!?

さらに鍋以外のお楽しみとしては、真子(たらこ)をまぶしたお刺身もオススメですよ!

 

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担当/端

 

こちらの情報は2018年01月15日に作成されました。
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