能登で獲れた天然フグが『能登ふぐ』です

ごまふぐ(胡麻河豚)フグ科トラフグ属

能登地域で一番水揚げされるチャンピオンです。一般的には乾燥加工品として

流通していますが、能登では鮮度の良いものをさしみ、鍋、唐揚など様々な

お料理でお楽しみいただけます。

また、ごまふぐの卵巣糠漬けは石川県にしかない幻の逸品です。

お刺身(昆布〆、寿し)、鍋(てっちり)、からあげ、白焼き、干物、白子、

卵巣糠漬けなど

休暇村グループの公共の宿 能登 夏休み 早得 夏得 中島町 七尾市 能登小牧台

春先から初夏にかけてよく漁獲されます。

 

奥能登観光に便利な立地!天然温泉と全室オーシャンビューの絶景が自慢
穏やかな七尾湾を眺めて過ごす贅沢な休日をお約束します
【石川県】休暇村サービスの公共の宿
国民宿舎 能登小牧台 http://www.qkamura-s.com/omakidai/
担当/白川

こちらの情報は2017年09月24日に作成されました。
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