能登の旬 秋に美味い魚

『がんと』という魚をご存知ですか。ブリの弟分です。

諸説ございますが、地方により呼び名が違う出世魚です。

北陸地方では、ハマチ→フクラギ→ガント→ブリ

関西地方では、ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ

関東地方では、イナダ→ワラサ→ブリ

などなど、他にもあるようです。

ガントは、ブリ程油が強くなく程よく脂ののっている身なので、お刺身やお寿司、

切身で焼き物や味噌漬にすると美味しくいただけます。

休暇村グループの公共の宿 能登 夏休み 早得 夏得 中島町 七尾市 能登小牧台

奥能登観光に便利な立地!天然温泉と全室オーシャンビューの絶景が自慢
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【石川県】休暇村サービスの公共の宿
国民宿舎 能登小牧台 http://www.qkamura-s.com/omakidai/
担当/白川

 

こちらの情報は2017年09月22日に作成されました。
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